Tortilla
Ingrédients
- 600g de pommes de terre
- 7 oeufs
- 1 oignon
- sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation
Épluchez l’oignon et émincez le
Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles à l’aide d’une mandoline, mettez les dans un saladier, salez, poivrez et mélangez bien
Dans un petit saladier, cassez les œufs et battez les en omelette.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans de l huile d’olive. Lorsque l’oignon devient transparent, ajoutez les rondelles de pommes de terre.
Lorsque les pommes de terre sont dorées et se séparent facilement, ajouter les œufs battus.
Vaites cuire le dessous de la Tortilla. Une fois cuite, placez une assiette plate de la grandeur de la poêle sur la Tortilla et retournez la.
Remettez la tortilla côté non cuit dans la poêle et laisser la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Servir aussitôt avec du pain à la tomate comme en Andalousie !
Épluchez l’oignon et émincez le
Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles à l’aide d’une mandoline, mettez les dans un saladier, salez, poivrez et mélangez bien
Dans un petit saladier, cassez les œufs et battez les en omelette.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans de l huile d’olive. Lorsque l’oignon devient transparent, ajoutez les rondelles de pommes de terre.
Lorsque les pommes de terre sont dorées et se séparent facilement, ajouter les œufs battus.
Vaites cuire le dessous de la Tortilla. Une fois cuite, placez une assiette plate de la grandeur de la poêle sur la Tortilla et retournez la.
Remettez la tortilla côté non cuit dans la poêle et laisser la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Servir aussitôt avec du pain à la tomate comme en Andalousie !
