Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Saucisses-Lentilles
Ingrédients
- 500g de lentilles
- 2 saucisses de Toulouse
- 1 saucisse de Savoie
- 1 bouquet de persil plat
- 2 échalottes
- 1 petit oignon doux
- 3 gousses d’ail
- 2 cubes de bouillon de volaille
- thym et laurier
- 1 belle noix de beurre
- sel et poivre en grain
Préparation
Épluchez les échalottes et le petit oignon, émincez les. Pelez l’ail écrasez le.
Lavez le persil couper le grossièrement
Dans une cocotte ou une grand récipient qui va sur le feu, faites fondre le beurre, lorsqu’il est fondu, ajoutez les échalotes et l’oignon et faites les revenir 5 bonnes minutes.
Ajoutez les lentilles, le poivre en grains, le thym, le laurier, les cubes de bouillon de volaille, et couvrir le tout d’eau (2 fois 1/2 le volume) Couvrez le récipient et laissez cuire 25 minutes à feu moyen.
Au bout de ces 25 minutes, ajoutez les saucisses (piquez les un œuf) et laissez cuire encore 20 minutes à couvert.
Juste avant la fin de la cuisson (5 minutes environ) salez et ajoutez le persil coupé.
Servir bien chaud ce plat complet.
Épluchez les échalottes et le petit oignon, émincez les. Pelez l’ail écrasez le.
Lavez le persil couper le grossièrement
Dans une cocotte ou une grand récipient qui va sur le feu, faites fondre le beurre, lorsqu’il est fondu, ajoutez les échalotes et l’oignon et faites les revenir 5 bonnes minutes.
Ajoutez les lentilles, le poivre en grains, le thym, le laurier, les cubes de bouillon de volaille, et couvrir le tout d’eau (2 fois 1/2 le volume) Couvrez le récipient et laissez cuire 25 minutes à feu moyen.
Au bout de ces 25 minutes, ajoutez les saucisses (piquez les un œuf) et laissez cuire encore 20 minutes à couvert.
Juste avant la fin de la cuisson (5 minutes environ) salez et ajoutez le persil coupé.
Servir bien chaud ce plat complet.
Avis de consommateurs
14 Commentaires de Consommateurs