Poitrine d'agneau aux carottes
Ingrédients
Préparation
laver et éplucher les carottes, les couper en tronçons un peu gros
dans un faitout mettre un peu d'huile d'olive et les oignons émincées, faire dorer légèrement , rajouter les carottes et laisser cuire quelques instants, verser l'eau , rajouter le concentré de tomates, le paprika,saler et poivrer, mettre le couvercle et mettre mijoter doucement
faire dorer la poitrine d'agneau dans une poêle et ensuite transférer les morceaux dans le faitout et laisser mijoter le tout environ 40 minutes, la viande doit être fondante et la sauce légèrement épaissie , vous pouvez enlever le couvercle pendant quelques minutes pour obtenir une sauce plus onctueuse, vérifier l'assaisonnement
vous pouvez accompagner ce plat d'un riz blanc ou basmati, de pâtes fraîches et même de semoule, c'est excellent
laver et éplucher les carottes, les couper en tronçons un peu gros
dans un faitout mettre un peu d'huile d'olive et les oignons émincées, faire dorer légèrement , rajouter les carottes et laisser cuire quelques instants, verser l'eau , rajouter le concentré de tomates, le paprika,saler et poivrer, mettre le couvercle et mettre mijoter doucement
faire dorer la poitrine d'agneau dans une poêle et ensuite transférer les morceaux dans le faitout et laisser mijoter le tout environ 40 minutes, la viande doit être fondante et la sauce légèrement épaissie , vous pouvez enlever le couvercle pendant quelques minutes pour obtenir une sauce plus onctueuse, vérifier l'assaisonnement
vous pouvez accompagner ce plat d'un riz blanc ou basmati, de pâtes fraîches et même de semoule, c'est excellent
