Bon marché
10 minutes
Facile
7 Personne(s)
Galantine de poulet aux pistaches
Ingrédients
- 300 grs de blancs de poulet
- 100 grs d'allumettes de bacon
- 60 grs de boursin
- 2 oeufs
- sel
- poivre
- herbes de provence
- 50 grs de pistaches émondées
Préparation
Mixer les blancs de poulet coupés en morceaux et le bacon
Mettre dans un plat et ajouter les œufs, le Boursin, le sel, le poivre, les herbes de Provence, les pistaches et mélanger
Une fois la préparation uniforme, la déposer au milieu d'une feuille de film étirable
Envelopper la préparation en forme de cylindre puis rouler le cylindre de préparation afin qu'il soit bien scellé et réserver
Faire cuire la ballotine à la vapeur pendant 30 min
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frigo pendant 2h
Retirer le film
Se mange froid coupé en tranches, avec une salade ou dans des sandwichs
Mixer les blancs de poulet coupés en morceaux et le bacon
Mettre dans un plat et ajouter les œufs, le Boursin, le sel, le poivre, les herbes de Provence, les pistaches et mélanger
Une fois la préparation uniforme, la déposer au milieu d'une feuille de film étirable
Envelopper la préparation en forme de cylindre puis rouler le cylindre de préparation afin qu'il soit bien scellé et réserver
Faire cuire la ballotine à la vapeur pendant 30 min
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frigo pendant 2h
Retirer le film
Se mange froid coupé en tranches, avec une salade ou dans des sandwichs
Avis de consommateurs
12 Commentaires de Consommateurs