Bon marché
10 minutes
Facile
2 Personne(s)
Omelette à la JP
Ingrédients
- 3 gros oeufs
- 1 oignon
- 1 tranche de poitrine fumée
- 1 filet de vin blanc
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 filet de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe 1/2 de gruyère râpé
- sel et poivre
- 1 soupçon de concentré de tomate
- 1 filet d’Huile pimentée si vous aimez.
Préparation
Pelez l’oignon, hachez-le.
Coupez la tranche de poitrine fumée en morceaux.
Dans une poêle, mettez les morceaux de poitrine fumée et l’oignon haché. Lorsque l’oignon bruni, ajoutez un filet de vin blanc. Laissez mijoter 1 minute et réservez le contenu de la poêle dans une assiette.
Battez les œufs dans un bol.
Dans la même poêle à feu un peu vif, ajoutez l’huile d’olive, le filet de vinaigre et versez les œufs battus.
Ajoutez la crème fraiche , le gruyère, salez et poivrez, mélangez bien
Juste avant de replier votre omelette en deux, garnissez la du mélange que vous avez réservé dans une assiette.
Ajoutez un soupçon de concentré de tomate et d’huile pimentée si vous aimez
À servir avec une tartine de pain beurré au beurre salé
Pelez l’oignon, hachez-le.
Coupez la tranche de poitrine fumée en morceaux.
Dans une poêle, mettez les morceaux de poitrine fumée et l’oignon haché. Lorsque l’oignon bruni, ajoutez un filet de vin blanc. Laissez mijoter 1 minute et réservez le contenu de la poêle dans une assiette.
Battez les œufs dans un bol.
Dans la même poêle à feu un peu vif, ajoutez l’huile d’olive, le filet de vinaigre et versez les œufs battus.
Ajoutez la crème fraiche , le gruyère, salez et poivrez, mélangez bien
Juste avant de replier votre omelette en deux, garnissez la du mélange que vous avez réservé dans une assiette.
Ajoutez un soupçon de concentré de tomate et d’huile pimentée si vous aimez
À servir avec une tartine de pain beurré au beurre salé
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