Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Omelette à l'oseille
Ingrédients
- 500 gr d'Oseille
- 6 oeufs
- huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
Préparation
Tremper vos feuilles d'oseille afin d'enlever la terre résiduelle, en même temps retirer du mieux possible la tige avec sa nervure
Égoutter les feuilles
Peler les gousses d'ail et les couper finement
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, l'oseille et l'ail et faire revenir. Mettre le tout en fin de cuisson dans une passoire et égoutter
Battre vos œufs, saler, poivrer, pimenter et verser l'appareil dans la poêle de cuisson de l'oseille. rajouter l'oseille et faire cuire à votre convenance
Voilà vous aurez tout le "Peps" de l'oseille enrobé dans la douceur des œufs
Tremper vos feuilles d'oseille afin d'enlever la terre résiduelle, en même temps retirer du mieux possible la tige avec sa nervure
Égoutter les feuilles
Peler les gousses d'ail et les couper finement
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, l'oseille et l'ail et faire revenir. Mettre le tout en fin de cuisson dans une passoire et égoutter
Battre vos œufs, saler, poivrer, pimenter et verser l'appareil dans la poêle de cuisson de l'oseille. rajouter l'oseille et faire cuire à votre convenance
Voilà vous aurez tout le "Peps" de l'oseille enrobé dans la douceur des œufs
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