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Ingrédients

  • 500 gr d'asperges en conserve
  • 200 gr de crème fraiche épaisse
  • persil plat
  • sel
  • poivre
  • piment d'Espelette
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive

Préparation
  1. Égoutter les asperges

  2. Peler et couper finement la gousse d'ail, ciseler les feuilles de persil

  3. Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive, disposer à plat les asperges et faire chauffer. Je fais cela pour éliminer un peu d'eau

  4. Dans un plat à four :

  5. Disposez vos asperges, les recouvrir de crème que vous avez préalablement salée, poivrer, pimenter à convenance. Mettre les feuilles de persil hachées.

  6. Enfourner au four préchauffé à 190°C pendant 20 min

  7. Vous voilà avec un légume de début d'été transformé en un plat d'hiver :))

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