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RECIPE MAIN IMAGE Welsh rarebit
Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)

Welsh rarebit

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire dorer les tranches de pain de mie à la poêle dans le beurre chaud.

  2. Les égoutter sur du papier absorbant.

  3. Râper le cheddar.

  4. Le mettre dans une casserole avec la moutarde et la bière.

  5. Chauffer à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à un résultat lisse.

  6. Retirer du feu et incorporer le jaune d'oeuf en fouettant vigoureusement.

  7. Ajouter le piment de cayenne.

  8. Déposer chaque tranche de pain dans un plat à four individuel.

  9. Recouvrir de la préparation au cheddar et faire dorer 1 à 2 mn sous le gril du four.

  10. Servir aussitôt avec un verre de bière.

  11. Dégustez bien chaud ce croque gallois !

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