Boeuf Fromage comme au restaurant
Ingrédients
- 1 paquet de carpaccio de boeuf
- 200g de Comté ou Beaumont de Savoie
- Sauce teriyaki
Préparation
Découper des bâtonnets de fromage, environ la longueur des tranches de carpaccio
Enrouler chaque tranche de carpaccio autour d'un bâtonnet de fromage.
Faire couler un peu de sauce teriyaki sur chaque bâtonnet de viande au fromage pour les faire mariner une 15aine de minutes.
Cuisson choix 1 : Mettre les bâtonnets légèrement espacé dans un plat supportant le four et verser le reste de la marinade dessus. Enfourner à 175° chaleur tournante (ou 200° en convection classique) ... Surveiller que le fromage soit bien fondu, 10-12mn devraient suffire.
Cuisson choix 2 : Faire revenir vos bâtonnets dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient saisis et que le fromage soit fondu.
Il ne vous reste plus qu'à servir bien chaud accompagné d'un riz blanc (qui adorera la marinade chaude) ou d'une salade !
Découper des bâtonnets de fromage, environ la longueur des tranches de carpaccio
Enrouler chaque tranche de carpaccio autour d'un bâtonnet de fromage.
Faire couler un peu de sauce teriyaki sur chaque bâtonnet de viande au fromage pour les faire mariner une 15aine de minutes.
Cuisson choix 1 : Mettre les bâtonnets légèrement espacé dans un plat supportant le four et verser le reste de la marinade dessus. Enfourner à 175° chaleur tournante (ou 200° en convection classique) ... Surveiller que le fromage soit bien fondu, 10-12mn devraient suffire.
Cuisson choix 2 : Faire revenir vos bâtonnets dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient saisis et que le fromage soit fondu.
Il ne vous reste plus qu'à servir bien chaud accompagné d'un riz blanc (qui adorera la marinade chaude) ou d'une salade !
