Couronne des rois gourmande
Ingrédients
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée. Déposer un bol au milieu et appuyer pour marquer la pâte. A l‘aide d’un couteau, découper 8 triangles à partir du centre du cercle.
Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
Dans un bol faire tremper les raisins et le rhum
Dans une poêle, faire revenir dans le beurre à feu doux les pommes pendant 5 minutes. Y ajouter les raisins, le rhum, la cassonade et 2 pincées de cannelle. Faire revenir l'ensemble pendant une minute. Laisser refroidir 10 minutes.
Répartir sur la pâte la compote de pomme. Saupoudrer dessus la poudre d’amande
Déposer dessus le mélange pommes raisins
Recourber les triangles feuilletés sur la garniture
Badigeonner la pâte avec l’oeuf préalablement battu.
Aouter quelques amandes effilées
Glisser une fève sous un triangle de pâte feuilletée
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes
Dérouler la pâte feuilletée. Déposer un bol au milieu et appuyer pour marquer la pâte. A l‘aide d’un couteau, découper 8 triangles à partir du centre du cercle.
Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
Dans un bol faire tremper les raisins et le rhum
Dans une poêle, faire revenir dans le beurre à feu doux les pommes pendant 5 minutes. Y ajouter les raisins, le rhum, la cassonade et 2 pincées de cannelle. Faire revenir l'ensemble pendant une minute. Laisser refroidir 10 minutes.
Répartir sur la pâte la compote de pomme. Saupoudrer dessus la poudre d’amande
Déposer dessus le mélange pommes raisins
Recourber les triangles feuilletés sur la garniture
Badigeonner la pâte avec l’oeuf préalablement battu.
Aouter quelques amandes effilées
Glisser une fève sous un triangle de pâte feuilletée
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes
