Triangle feuilleté chocolat - beurre de cacahuètes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 70 g de cacahuètes décortiquées
- 1 c à café de miel
- 1 pincée de sel
- 70 g de chocolat
- 1 oeuf entier et un jaune
- 1 fève
- 1 couronne
Préparation
Préparer la pâte feuilletée en forme carrée et la garder au frais
Préparer le beurre de cacahuètes en passant au four Th 5 pendant 10 mns les arachides décortiquées étalées sur le papier cuisson.
Les mixer encore tièdes avec 1 c à café de miel et une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et mélanger énergiquement avec le beurre de cacahuètes puis ajouter un oeuf entier.
Déposer la pâte feuilletée sur une planche, garnir au centre, déposer une fève et rabattre pour former un triangle, bien pincer pour souder tout autour et humidifier un peu avant de remettre au moins 1/2 h au frais.
Retourner ce triangle sur une feuille de papier sulfurisé, dessiner les motifs de votre choix, badigeonner avec le jaune d'oeuf et remettre de nouveau au frais.
Préchauffer le four Th6
Remettre une seconde couche de jaune d'oeuf avant d'enfourner pour 20 minutes puis 10 minutes sur Th4.
Laisser tiédir un peu ... pas trop, c'est encore meilleur un peu chaud !
Préparer la pâte feuilletée en forme carrée et la garder au frais
Préparer le beurre de cacahuètes en passant au four Th 5 pendant 10 mns les arachides décortiquées étalées sur le papier cuisson.
Les mixer encore tièdes avec 1 c à café de miel et une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et mélanger énergiquement avec le beurre de cacahuètes puis ajouter un oeuf entier.
Déposer la pâte feuilletée sur une planche, garnir au centre, déposer une fève et rabattre pour former un triangle, bien pincer pour souder tout autour et humidifier un peu avant de remettre au moins 1/2 h au frais.
Retourner ce triangle sur une feuille de papier sulfurisé, dessiner les motifs de votre choix, badigeonner avec le jaune d'oeuf et remettre de nouveau au frais.
Préchauffer le four Th6
Remettre une seconde couche de jaune d'oeuf avant d'enfourner pour 20 minutes puis 10 minutes sur Th4.
Laisser tiédir un peu ... pas trop, c'est encore meilleur un peu chaud !
