Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Blancs de poulet à la marocaine
Ingrédients
- 4 blancs de poulet découpés en aiguillettes
- 3 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 càc curcuma
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de persil
- 1 citron jaune
- des citrons confits
- 2 càs huile d'olive
- 1 càs de raz-el-hanout
- 2 oignons
- sel, poivre
Préparation
Préparer la marinade la veille :
mélanger dans un récipient les gousses d'ail, sel, poivre, le gingembre râpé, le curcuma, le raz-el-hanout, la coriandre et le persil hachés, le jus de citron, la pulpe d'un citron confit et l'huile d'olive.
Découper les filets de poulet en aiguillettes et les badigeonner de la marinade.
Laisser une nuit au frais.
Le lendemain, faire caraméliser les oignons émincés dans un peu d'huile d''olive.
Ajouter le poulet et faire cuire doucement environ 30 mn.
Servir avec de la semoule !
Préparer la marinade la veille :
mélanger dans un récipient les gousses d'ail, sel, poivre, le gingembre râpé, le curcuma, le raz-el-hanout, la coriandre et le persil hachés, le jus de citron, la pulpe d'un citron confit et l'huile d'olive.
Découper les filets de poulet en aiguillettes et les badigeonner de la marinade.
Laisser une nuit au frais.
Le lendemain, faire caraméliser les oignons émincés dans un peu d'huile d''olive.
Ajouter le poulet et faire cuire doucement environ 30 mn.
Servir avec de la semoule !
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