Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Potage à la tomate
Ingrédients
- 2 boîtes pulpe tomate Mutti
- 2 oignons
- 3 pommes de terre
- 1 l de bouillon de boeuf
- sel, poivre, sucre, beurre
- 1 branche de céleri
Préparation
Eplucher et détailler grossièrement les oignons. Mettre le beurre à fondre dans une cocotte à fond épais.
Ajouter les oignons ; les laisser blondir légèrement en remuant de temps à autre. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les détailler en gros morceaux.
Verser les tomates en conserve avec leur jus et les pommes de terre. Saler, poivrer, ajouter une pincée de sucre pour corriger l'acidité
Ajouter le céleri. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire doucement pendant environ 20 mn. Les pommes de terre doivent être tendres.
Passer au mixer, ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir de suite.
Pour donner plus de pep's à cette soupe, j'ajoute une càc de curry !
Eplucher et détailler grossièrement les oignons. Mettre le beurre à fondre dans une cocotte à fond épais.
Ajouter les oignons ; les laisser blondir légèrement en remuant de temps à autre. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les détailler en gros morceaux.
Verser les tomates en conserve avec leur jus et les pommes de terre. Saler, poivrer, ajouter une pincée de sucre pour corriger l'acidité
Ajouter le céleri. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire doucement pendant environ 20 mn. Les pommes de terre doivent être tendres.
Passer au mixer, ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir de suite.
Pour donner plus de pep's à cette soupe, j'ajoute une càc de curry !
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