Lasagne bolognaise
Ingrédients
- - 30 feuilles de lasagnes
- - 200 g fromage rapé
- - 700 g viande haché
- - 100 ml huile d'olive
- - 2 oignons
- - 1 carotte coupé en petits dès
- - 2 cs persil, 6 feuilles basilic
- - 500 g tomates concassées
- - 500 ml lait
- - 40 g farine
- - 50 g beurre
- - noix de muscade
- - sel poivre
Préparation
Précuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante pendant 2 mn
dans une poêle faites revenir les oignons, les dès de carotte dans l'huile d'olive, puis ajoutez la viande haché et mélangé le tout
laissez cuire 10 mn puis ajoutez les tomates, le persil le basilic salez et poivrez et laissez cuire sur feu moyen pendant 15 mn
dans une casserole sur feu doux mettez le beurre, la farine et mélangez sans s'arrêter
ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant, puis ajoutez la noix de muscade
continuer de remuer jusqu'à ce que la sauce devient épaisse et onctueuse
dans un plat allant au four alternez un peu de sauce béchamel, une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce bolognaise parsemez de fromage râpé, sauce béchamel, feuilles de lasagnes ainsi de suite
terminez par la sauce béchamel et le fromage râpé
enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 30 mn
Précuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante pendant 2 mn
dans une poêle faites revenir les oignons, les dès de carotte dans l'huile d'olive, puis ajoutez la viande haché et mélangé le tout
laissez cuire 10 mn puis ajoutez les tomates, le persil le basilic salez et poivrez et laissez cuire sur feu moyen pendant 15 mn
dans une casserole sur feu doux mettez le beurre, la farine et mélangez sans s'arrêter
ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant, puis ajoutez la noix de muscade
continuer de remuer jusqu'à ce que la sauce devient épaisse et onctueuse
dans un plat allant au four alternez un peu de sauce béchamel, une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce bolognaise parsemez de fromage râpé, sauce béchamel, feuilles de lasagnes ainsi de suite
terminez par la sauce béchamel et le fromage râpé
enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 30 mn
