Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Porc au caramel et nouilles de patates douces
Ingrédients
- 2 tranches de filet de porc
- 3,5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère de sauce soja dark
- 1/2 verre d’eau
- 1 cuillère à café de purée de piment(facultatif)
- 1 cuillère à soupe de Nuoc Mam
- 1 paquet de nouilles de patates douces
- des graines de sésame noir.
- 1 cuillère au soupe d’huile de cuisson neutre
Préparation
Dans un wok, faites chauffer l’huile (de tournesol par exemple), ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, mélangez.
Avant que le sucre ne caramélise, (5minutes de cuisson, à peine) ajoutez le porc coupé en morceaux, mélangez et laissez cuire 5minutes.
Ajoutez la sauce soja, le 1/2 verre d’à eau, la purée de piment , le Nuoc mam et le reste du sucre. Mélangez bien.
Ajoutez maintenant les nouilles de patates douces que vous aurez fit cuire selon les instructions du paquet et faites refroidir... Mélangez bien.
Laissez cuire à feu doux, moyen jusqu’à réduction de la sauce.
Servir aussitôt !
Dans un wok, faites chauffer l’huile (de tournesol par exemple), ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, mélangez.
Avant que le sucre ne caramélise, (5minutes de cuisson, à peine) ajoutez le porc coupé en morceaux, mélangez et laissez cuire 5minutes.
Ajoutez la sauce soja, le 1/2 verre d’à eau, la purée de piment , le Nuoc mam et le reste du sucre. Mélangez bien.
Ajoutez maintenant les nouilles de patates douces que vous aurez fit cuire selon les instructions du paquet et faites refroidir... Mélangez bien.
Laissez cuire à feu doux, moyen jusqu’à réduction de la sauce.
Servir aussitôt !
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