Poulet tikka massala

Préparation

1. Je coupe les blancs de poulet en morceaux et je les dépose dans un saladier.

2. Je saupoudre de cumin, de curcuma, de garam massala, j'ajoute le gingembre pelé et râpé.

3. J'arrose du jus de citron, je mélange et je laisse mariner 1 heure au frais.

4. Je fis chauffer l'huile dans une sauteuse et je fais revenir l'oignon pelé et émincé.

5. J'ajoute les morceaux de poulet et je laisse dorer.

6. J'incorpore le piment émincé, l'ail, le yaourt, le lait de coco, le concentré de tomates.

7. Je sale, poivre et laisse mijoter environ 25 mn.

8. Je sers bien chaud avec du riz

9. Ou dans une galette de maïs.