Coeur aux pommes et jus d\'agrume
Ingrédients
- 80 g de farine
- 50 g de fécule
- 50 de sucre en poudre
- 30 g de sucré vanillé
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 pommes
- 1 orange (ou citron)
Préparation
Fouetter énergiquement les sucres avec les jaunes d'oeufs.
Eplucher les pommes et les couper en brunoise, Presser le jus d'orange (ou citron ou un peu des deux) et verser sur les pommes.
Incorporer farine et fécule tamisées dans la première préparation ainsi que la levure puis les pommes.
Préchauffer le four Th5
Battre les blancs en neige ferme et ajouter à l'appareil par 1/3 en veillant à ne pas les casser.
Beurrer légèrement un moule de votre choix, le remplir jusqu'à 1 cm du bord et enfourner pour 25 minutes en surveillant avec la pointe d'un couteau.
Laisser tiédir un peu, retourner sur un plateau et saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Ce gâteau est léger et peu être servi avec une boule de glace ... un peu de chantilly .... du chocolat fondu.
Bon Appétit.
Fouetter énergiquement les sucres avec les jaunes d'oeufs.
Eplucher les pommes et les couper en brunoise, Presser le jus d'orange (ou citron ou un peu des deux) et verser sur les pommes.
Incorporer farine et fécule tamisées dans la première préparation ainsi que la levure puis les pommes.
Préchauffer le four Th5
Battre les blancs en neige ferme et ajouter à l'appareil par 1/3 en veillant à ne pas les casser.
Beurrer légèrement un moule de votre choix, le remplir jusqu'à 1 cm du bord et enfourner pour 25 minutes en surveillant avec la pointe d'un couteau.
Laisser tiédir un peu, retourner sur un plateau et saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Ce gâteau est léger et peu être servi avec une boule de glace ... un peu de chantilly .... du chocolat fondu.
Bon Appétit.
