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Ingrédients

  • 180 g de chocolat noir
  • 180 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine

Préparation
  1. Préchauffer le four 180°

  2. Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie ou au MO ou à défaut dans une casserole à feu doux.

  3. Incorporer la farine et le sucre.

  4. Bien mélanger et ajouter les oeufs.

  5. Verser dans un moule beurré et fariné.

  6. Faire cuire plus ou moins 25 mn afin d'obtenir un coeur plus ou moins fondant.

  7. Laisser refroidir avant de démouler.

  8. Garnir avec des éclats de pistaches, de noix ou d'amandes ou simplement saupoudrer de sucre glace.

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