Loup de Mer au goût et ses légunes.
Ingrédients
- 1 Loup de mer
- 4 pommes de terre
- 2 gros poivrons rouges
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 piment rouge sec
- 1/2 petite cuillère de piment d’espelette
- Huile d’olive
- Un peu de vinaigre
- Sel
- 2 beaux poivrons rouges
- 1 verre de vin blanc sec
Préparation
Pelez et émincez les oignons.
Lavez les poivrons coupez les en deux, épépinez les et émincez les.
Prenez la plaque de votre four, arrosez là d’huile d’olive, et placez ensuite les oignons et les poivrons sur la plaque, en les répartissant bien. Salez
Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles. Ajoutez les sur les oignons et les poivrons. Salez à nouveau.
Mettez la plaque au four préalablement chauffé à 180° pendant 40 minutes. À mi cuisson, ajoutez un verre de vin blanc sec en le répartissant bien sur tout le plat.
Pendant ce temps, ouvrez votre loup de mer de façon à ce qu’il de Kenneth un poisson plat (voir photo)... salez et pimentez au piment d’espelette le poisson.
Au bout de 40 minutes sortez la plaque du four et poser le Loup de mer sur les pommes de terre. Côté peau sur les légumes. Remettez la plaque au four pendant une petite vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, pelez l’ail et coupez le en lamelles, puis mettez une poêle à chauffer avec de l’huile d’olive et faites y rissoler les lamelles d’ail. Ajoutez dés que l’ail devient doré, le piment coupé en rondelles. Mélangez bien pendant 10 secondes et retirez la poêle du feu.
Ajoutez en le répartissant bien, le contenu de la poêle sur le poisson dés que vous le sortez du four, ajoutez un filet de vinaigre dessus.
Il ne vous reste plus qu’à emmener le plat du four, sur la table et à savourer cette recette venue d’Espagne.
Pelez et émincez les oignons.
Lavez les poivrons coupez les en deux, épépinez les et émincez les.
Prenez la plaque de votre four, arrosez là d’huile d’olive, et placez ensuite les oignons et les poivrons sur la plaque, en les répartissant bien. Salez
Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles. Ajoutez les sur les oignons et les poivrons. Salez à nouveau.
Mettez la plaque au four préalablement chauffé à 180° pendant 40 minutes. À mi cuisson, ajoutez un verre de vin blanc sec en le répartissant bien sur tout le plat.
Pendant ce temps, ouvrez votre loup de mer de façon à ce qu’il de Kenneth un poisson plat (voir photo)... salez et pimentez au piment d’espelette le poisson.
Au bout de 40 minutes sortez la plaque du four et poser le Loup de mer sur les pommes de terre. Côté peau sur les légumes. Remettez la plaque au four pendant une petite vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, pelez l’ail et coupez le en lamelles, puis mettez une poêle à chauffer avec de l’huile d’olive et faites y rissoler les lamelles d’ail. Ajoutez dés que l’ail devient doré, le piment coupé en rondelles. Mélangez bien pendant 10 secondes et retirez la poêle du feu.
Ajoutez en le répartissant bien, le contenu de la poêle sur le poisson dés que vous le sortez du four, ajoutez un filet de vinaigre dessus.
Il ne vous reste plus qu’à emmener le plat du four, sur la table et à savourer cette recette venue d’Espagne.
