Nouilles aux graines de sésame
Ingrédients
- 80 g de nouilles de riz
- Deux petites carottes
- Un petit oignon
- Une cuillère un café d'huile de noix ou de sésame
- Pour la sauce:
- 150 ml d'eau chaude
- 4 cuillères à café de sauce soja salé
- Une cuillère à café de beurre de cacahuète
- Une cuillère à café de graines de sésame
- 2 à 3 gousses d'ail
- Pour le dressage :
- Une cuillère à soupe de sauce soja salé
- Une cuillère à soupe de graines de sésame
- Une cuillère à soupe de persil et de ciboulette
- 2 œufs
Préparation
Dans un premier temps faites bouillir de l'eau et le verser l'eau dans un saladier et plongée si vos nouilles de riz laissez-les 5 à 7 minutes recouvert d'un couvercle une fois ce temps écoulé il faudra les rincer à l'eau froide
Pendant ce temps dans une poêle fait es cuire les oignons et les carottes dans un filet d'huile de noix ou d'huile de sésame pendant quelques minutes pour obtenir des légumes croquant fondant
On passe à la sauce dans un récipient verser 150 ml d'eau chaude y ajouter une cuillère à café de beurre de cacahuète j'ai utilisé mon beurre de cacahuète maison ensuite 4 cuillères à café de sauce soja salé puis une cuillère à café de graines de sésame on n'oublie pas de hacher nos deux à trois gousses d'ail puis on met de côté
On débarrasse notre poêle et on y fait cuire deux œufs moi j'ai fait deux œufs brouillés dans un filet d'huile de noix, on récupère nos nouilles et nos légumes que l'on va verser dans notre poêle avec nos carottes et nos oignons cuit et par-dessus on va ajouter notre sauce préparer on va mélanger et on va laisser cuire à feu doux pendant 3-4 minutes
Puis on dresse dans une assiette on ajoute quelques graines de sésame par dessus un filet de sauce soja et notre ciboulette et persil haché
Et voilà une jolie assiette préparée
Dans un premier temps faites bouillir de l'eau et le verser l'eau dans un saladier et plongée si vos nouilles de riz laissez-les 5 à 7 minutes recouvert d'un couvercle une fois ce temps écoulé il faudra les rincer à l'eau froide
Pendant ce temps dans une poêle fait es cuire les oignons et les carottes dans un filet d'huile de noix ou d'huile de sésame pendant quelques minutes pour obtenir des légumes croquant fondant
On passe à la sauce dans un récipient verser 150 ml d'eau chaude y ajouter une cuillère à café de beurre de cacahuète j'ai utilisé mon beurre de cacahuète maison ensuite 4 cuillères à café de sauce soja salé puis une cuillère à café de graines de sésame on n'oublie pas de hacher nos deux à trois gousses d'ail puis on met de côté
On débarrasse notre poêle et on y fait cuire deux œufs moi j'ai fait deux œufs brouillés dans un filet d'huile de noix, on récupère nos nouilles et nos légumes que l'on va verser dans notre poêle avec nos carottes et nos oignons cuit et par-dessus on va ajouter notre sauce préparer on va mélanger et on va laisser cuire à feu doux pendant 3-4 minutes
Puis on dresse dans une assiette on ajoute quelques graines de sésame par dessus un filet de sauce soja et notre ciboulette et persil haché
Et voilà une jolie assiette préparée
