Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tamagoyaki (omelette japonaise) aux petits légumes
Ingrédients
- - 4 oeufs
- - 2 cs du mirin ou le saké
- - 1 cs sucre
- - 1 cc huile de sésame
- - 1 cc sauce soja
- - 2 cs macédoine bien égouté
- - huile pour cuisson
- - sel, poivre
Préparation
battez les oeufs, ajoutez le mirin, l'huile de sésame, le sucre, la sauce soja, la macédoine, salez, poivrez et mélangez le tout
dans un poêle carré ou rectangle versez le /13 du mélange et étalez le comme une crêpe
quand l'omelette est à moitié cuite commencez à l'enroulez jusqu'au bord
ajoutez 1 cc d'huile dans le côté vide et faites glissez l'omelette vers le côté ou vous avez commencez à l'enrouler
ajoutez un peu du mélange et étalez pareille que la première fois
quand l'omelette est à moitié cuite enroulez une 2ème fois et répétez pareille jusqu'à l'épuisement du mélange
et dorez le rouleau des 4 côtés
Bonne dégustation
battez les oeufs, ajoutez le mirin, l'huile de sésame, le sucre, la sauce soja, la macédoine, salez, poivrez et mélangez le tout
dans un poêle carré ou rectangle versez le /13 du mélange et étalez le comme une crêpe
quand l'omelette est à moitié cuite commencez à l'enroulez jusqu'au bord
ajoutez 1 cc d'huile dans le côté vide et faites glissez l'omelette vers le côté ou vous avez commencez à l'enrouler
ajoutez un peu du mélange et étalez pareille que la première fois
quand l'omelette est à moitié cuite enroulez une 2ème fois et répétez pareille jusqu'à l'épuisement du mélange
et dorez le rouleau des 4 côtés
Bonne dégustation
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