Bon marché
2 heures
Facile
7 Personne(s)
Brochettes au barbecue
Ingrédients
- 3 kg de viande de bœuf (à fondue)
- 6 poivrons rouge et vert
- 3 tomates (assez vertes)
- 4 oignons
- huile d'olive
- thym
- romain
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
Préparation
Découper votre viande afin de les embrocher sur les piques plus tard.
Mettre votre viande dans un récipient en faisant une petite marinade : huile d'olive, thym, romarin, ail haché et laisser 1 nuit au réfrigérateur
Le jour J :
Découper vos poivrons et l'oignon (ne pas le faire en tranches mais en quartier), idem pour les tomates
Je ne mets pas de gras pour info
Faire vos brochette avec en importance de mettre au début et à la fin un morceau de viande afin de tenir les légumes
Préparer votre barbecue, sur l'occasion j'en avais un très maison mais très grand aussi :))
Après le meilleur moment avec un copain pour faire cuire en sirotant une bière ou autre :)), on a les yeux qui piquent, on sent la fumée. Le paradis en quelques sortes :))
Découper votre viande afin de les embrocher sur les piques plus tard.
Mettre votre viande dans un récipient en faisant une petite marinade : huile d'olive, thym, romarin, ail haché et laisser 1 nuit au réfrigérateur
Le jour J :
Découper vos poivrons et l'oignon (ne pas le faire en tranches mais en quartier), idem pour les tomates
Je ne mets pas de gras pour info
Faire vos brochette avec en importance de mettre au début et à la fin un morceau de viande afin de tenir les légumes
Préparer votre barbecue, sur l'occasion j'en avais un très maison mais très grand aussi :))
Après le meilleur moment avec un copain pour faire cuire en sirotant une bière ou autre :)), on a les yeux qui piquent, on sent la fumée. Le paradis en quelques sortes :))
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