Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Mousse à la fraise
Ingrédients
- 300 g fraise bien mûre
- 4 blancs d'oeufs
- 4 cs sucre glace
Préparation
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.
Mixez les fraises avec le sucre et passez dans une passoire.
Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la purée de fraises en soulevant le mélange du bas vers haut sans casser les blancs en neige.
Répartissez la mousse dans les coupes ou les vérines et mettez au frigo au moins 3 h.
Avant de servir vous pouvez ajouter de la chantilly et des morceaux de fraises.
A consommer bien frais
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.
Mixez les fraises avec le sucre et passez dans une passoire.
Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la purée de fraises en soulevant le mélange du bas vers haut sans casser les blancs en neige.
Répartissez la mousse dans les coupes ou les vérines et mettez au frigo au moins 3 h.
Avant de servir vous pouvez ajouter de la chantilly et des morceaux de fraises.
A consommer bien frais
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