Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Encornets à la Provençale
Ingrédients
- - 500 g d'encornets
- - 3 cs sauce de tomate
- - 5 cl vin blanc
- - 1 petit poireau coupé finement
- - 2 gousses d'ail coupé finement
- - 1 bouquet garni
- - 3 cs huile d'olive
- 1 cs paprika
- - sel, poivre
Préparation
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les encornets et laissez les dorer en remuant de temps en temps.
Ajoutez le vin blanc, portez à ébullition et puis ajoutez la sauce tomate, l'ail, le poireau, le bouquet garni, le paprika, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen pendant 30 mn.
A la fin de cuisson si vous trouvez qu'il y a bcp de sauce laisser réduire quelques minutes.
Servez aussitôt ça ce mange chaud.
BON APPETIT
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les encornets et laissez les dorer en remuant de temps en temps.
Ajoutez le vin blanc, portez à ébullition et puis ajoutez la sauce tomate, l'ail, le poireau, le bouquet garni, le paprika, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen pendant 30 mn.
A la fin de cuisson si vous trouvez qu'il y a bcp de sauce laisser réduire quelques minutes.
Servez aussitôt ça ce mange chaud.
BON APPETIT
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