Moyen
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Gambas flambées au rhum et Bananes Plantain
Ingrédients
- 2 Belles Galbas surgelées par personnes
- 1 Banane Plantain par personne
- 2 cuillères d’huile de tournesol
- 2 cuillères de beurre mou
- 1 peu de rhum brun pour flamber
- 1 petite cuillère de miel
- piment d’espelette
Préparation
Faites dégeler vos gambas.
Dans une poêle faites chauffer 1 cuillère d’huile d’olive avec une noix de beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez 1/2 petite cuillère de miel, mélangez et ajoutez vos gambas, et le piment d’espelette.
Faites revenir les gambas de tous les côtés, ajoutez le rhum et flambez. Lorsque les flammes sont éteintes, réservez.
Lavez vos bananes plantain, coupez-les en deux en gardant la peau.
Dans une seconde poêle, mettez à chauffer le reste d’huile, de beurre et de miel...ajoutez un peu de beurre si besoin. Lorsque le beurre est fondu et commence à colorer, mettez vos demi bananes à cuire avec la peau.
N’hésitez pas à l’aide d’une cuillère à arroser les bananes. Retournez-les et laisser cuire à feu moyen 2 minutes.
Faites dégeler vos gambas.
Dans une poêle faites chauffer 1 cuillère d’huile d’olive avec une noix de beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez 1/2 petite cuillère de miel, mélangez et ajoutez vos gambas, et le piment d’espelette.
Faites revenir les gambas de tous les côtés, ajoutez le rhum et flambez. Lorsque les flammes sont éteintes, réservez.
Lavez vos bananes plantain, coupez-les en deux en gardant la peau.
Dans une seconde poêle, mettez à chauffer le reste d’huile, de beurre et de miel...ajoutez un peu de beurre si besoin. Lorsque le beurre est fondu et commence à colorer, mettez vos demi bananes à cuire avec la peau.
N’hésitez pas à l’aide d’une cuillère à arroser les bananes. Retournez-les et laisser cuire à feu moyen 2 minutes.
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