Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)
Filets de poulet façon basquaise
Ingrédients
- Un kilo de filets de poulet
- Trois poivrons
- 25 cl de bière
- 2 boîtes de tomates concassées
- Bouillon de volaille
- Thym et laurier
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Un oignon
- 2 gousses d'ail
Préparation
Éplucher et ciseler les oignons et écraser l'ail.
Couper les filets de poulet en gros cubes.
Faire dorer les morceaux de poulet avec de l'huile.
Ajouter l'ail et l'oignon, puis laisser dorer 10 minutes.
Laver, épépiner les poivrons et les couper en lamelles.
Quand le poulet est bien doré, ajouter le fond de volaille et les poivrons et mélanger.
Verser la bière et les tomates concassées.
Ajouter le thym, le laurier, le piment, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à couvert 25 minutes.
Servir avec des pâtes du riz ou comme moi de la polenta.
Bon appétit.
Éplucher et ciseler les oignons et écraser l'ail.
Couper les filets de poulet en gros cubes.
Faire dorer les morceaux de poulet avec de l'huile.
Ajouter l'ail et l'oignon, puis laisser dorer 10 minutes.
Laver, épépiner les poivrons et les couper en lamelles.
Quand le poulet est bien doré, ajouter le fond de volaille et les poivrons et mélanger.
Verser la bière et les tomates concassées.
Ajouter le thym, le laurier, le piment, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à couvert 25 minutes.
Servir avec des pâtes du riz ou comme moi de la polenta.
Bon appétit.
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