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RECIPE MAIN IMAGE Loubié bi zeit libanais (Haricots verts à l'huile d'olive)
Bon marché
50 minutes
Facile
4 Personne(s)

Loubié bi zeit libanais (Haricots verts à l'huile d'olive)

5,0  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 500 g de haricots verts
  • 1 oignon râpé
  • 2 tomates moyennes
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika

Préparation

  1. Otez les extrémités des haricots, les coupes en 2 ou 3 bouts selon la longueur.

  2. Pelez et coupez les tomates en dés.

  3. Émincez les oignons.

  4. Dans une marmite mettez une cuillère a soupe d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail.

  5. Ajoutez les morceaux de viande et les tomates pelées épépinées et râpées.

  6. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen 15 minutes a peu près.

  7. Lavez et égouttez les haricots verts, les couper en tronçons de 4 cm.

  8. Mettez-les dans une marmite et couvrez généreusement d'eau avec une 1 cuillère à café de sel. Laissez cuire 30 minutes sur feu moyen.

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