Bon marché
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Lamelles d'encornets aux trio de poivrons
Ingrédients
- 350 g de lamelles d'encornets
- un trio de poivrons vert, jaune rouge
- un filet d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 gousses d'ail
- piment d'Espelette
- herbes de Provence
Préparation
2 options : la longue avec pelage des poivrons ou la mienne en laissant la peau et choisir ensuite dans l'assiette si on la mange ou non :))
Découper vos poivrons en lamelles en retirant les graines.
Peler, couper en lamelle l'ail.
Dans une poêle :
Mette un peu d'huile d'olive et faire revenir poivrons et ail.
Rajouter les lamelles d'encornets, assaisonner faire cuire à convenance mais attention à ne pas trop cuire : l'encornet devient un caoutchouc à manger !!!
Voilà votre plat est prêt à servir avec un peu de roquette par exemple.
2 options : la longue avec pelage des poivrons ou la mienne en laissant la peau et choisir ensuite dans l'assiette si on la mange ou non :))
Découper vos poivrons en lamelles en retirant les graines.
Peler, couper en lamelle l'ail.
Dans une poêle :
Mette un peu d'huile d'olive et faire revenir poivrons et ail.
Rajouter les lamelles d'encornets, assaisonner faire cuire à convenance mais attention à ne pas trop cuire : l'encornet devient un caoutchouc à manger !!!
Voilà votre plat est prêt à servir avec un peu de roquette par exemple.
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