Méga Chausson aux pommes caramélisées, rhum, vanille ...
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 pot de compote pommes
- 3 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 belle cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 noix de beurre
- 2 bouchons de rhum
- 2 gouttes d’extrait de vanille
Préparation
Pelez vos pommes et coupez-les en fines tranches à la mandoline.
Dans une poêle, mettez le beurre à chauffer, avant qu’il ne brunisse, ajoutez les tranches de pommes, le sucre vanillé et le sucre de canne.
Lorsque les pommes sont tendres mais pas trop cuites, ajoutez le rhum et flambez. Laissez refroidir.
Versez 4 cuillères à soupe de compote de pomme dans un bol, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
Étalez votre pâte, sur une plaque avec la feuille de papier sulfurisé, ajoutez une couche de compote vanillée sur la pâte en laissant 2cm de chaque côté sans Compote, afin de souder le chausson.
Sur la compote de pommes, ajoutez vos tranches de pommes cuites.
Roulez doucement la pâte garnie afin de former une sorte de boudin. Soudez bien les deux côtés en appuyant avec une fourchette.
Badigeonnez le chausson avec le jus de cuisson des pommes à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de sucre de canne
Mettez le chausson au four préalablement chauffé à 200° pendant 35 minutes. Surveillez bien la cuisson, mon chausson à eu un peu trop chaud.
À manger chaud ou pas chaud avec un peu de compote à la vanille si vous le souhaitez.
Pelez vos pommes et coupez-les en fines tranches à la mandoline.
Dans une poêle, mettez le beurre à chauffer, avant qu’il ne brunisse, ajoutez les tranches de pommes, le sucre vanillé et le sucre de canne.
Lorsque les pommes sont tendres mais pas trop cuites, ajoutez le rhum et flambez. Laissez refroidir.
Versez 4 cuillères à soupe de compote de pomme dans un bol, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
Étalez votre pâte, sur une plaque avec la feuille de papier sulfurisé, ajoutez une couche de compote vanillée sur la pâte en laissant 2cm de chaque côté sans Compote, afin de souder le chausson.
Sur la compote de pommes, ajoutez vos tranches de pommes cuites.
Roulez doucement la pâte garnie afin de former une sorte de boudin. Soudez bien les deux côtés en appuyant avec une fourchette.
Badigeonnez le chausson avec le jus de cuisson des pommes à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de sucre de canne
Mettez le chausson au four préalablement chauffé à 200° pendant 35 minutes. Surveillez bien la cuisson, mon chausson à eu un peu trop chaud.
À manger chaud ou pas chaud avec un peu de compote à la vanille si vous le souhaitez.
