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RECIPE MAIN IMAGE Oeufs mimosa façon Sud-Ouest.
Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Oeufs mimosa façon Sud-Ouest.

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Plongez les oeufs 10 mns dans l'eau bouillante.

  2. Les déposer dans un récipient rempli d'eau froide pour les refroidir, puis les écaler.

  3. Coupez les oeufs en 2 et séparer les blancs des jaunes..

  4. Mélanger la moitié des jaunes avec la mayonnaise, la ciboulette, du sel, du poivre, et une pointe de piment d'Espelette.

  5. Remplir de ce mélange les blancs, et émietter le reste de jaune par-dessus.

  6. Saupoudrer d'un voile de piment.

  7. Bon appétit !

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