Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Crevettes à l’Orientale et riz safrané
Ingrédients
- 800g de crevettes crues
- 50g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 petit piment
- 1 citron vert 1/2
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel
- Poivre
Préparation
Pelez l’ail et l’oignon, émincez-les
Lavez la coriandre et hachez-la.
Pressez le jus du citron vert.
Décortiquez les crevettes en laissant la queue si possible.
Faites chauffer de l’eau salée avec le 1/2 citron et plongez-y les crevettes décortiquées pendant 5 minutes. Égouttez.
Dans une poêle, mettez le beurre à fondre, ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Lorsque l’oignon devient légèrement coloré ajoutez le jus du citron. Mélangez.
Ajoutez vos crevettes, le curcuma, la coriandre, le piment coupé en petits morceaux bien fins. Salez et poivrez.
Laissez mijoter 1 minute et servez en arrosant les crevettes de la sauce de la poêle.
Accompagner de riz nature, que vous saupoudrerez de safran dilué dans un peu de sauce de cuisson des crevettes.
Pelez l’ail et l’oignon, émincez-les
Lavez la coriandre et hachez-la.
Pressez le jus du citron vert.
Décortiquez les crevettes en laissant la queue si possible.
Faites chauffer de l’eau salée avec le 1/2 citron et plongez-y les crevettes décortiquées pendant 5 minutes. Égouttez.
Dans une poêle, mettez le beurre à fondre, ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Lorsque l’oignon devient légèrement coloré ajoutez le jus du citron. Mélangez.
Ajoutez vos crevettes, le curcuma, la coriandre, le piment coupé en petits morceaux bien fins. Salez et poivrez.
Laissez mijoter 1 minute et servez en arrosant les crevettes de la sauce de la poêle.
Accompagner de riz nature, que vous saupoudrerez de safran dilué dans un peu de sauce de cuisson des crevettes.
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