Lasagnes bolo bœuf
Ingrédients
- 9 à 12 feuilles de lasagne
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 400 g de coulis de tomates
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre, selon votre goût
- 250 g de sauce béchamels
- 250 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de fromage parmesan râpé
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire pendant une minute de plus.
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et émiettée. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
Ajoutez le coulis de tomates et le concentré de tomates à la poêle. Assaisonnez avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Dans un plat de cuisson rectangulaire allant au four, étalez une fine couche de sauce à la viande au fond. Placez ensuite une couche de feuilles de lasagne sur la sauce.
Étalez une couche de sauce à la viande sur les feuilles de lasagne, puis une fine couche de sauce béchamels maison. Saupoudrez de fromage mozzarella râpé. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce à la viande et de fromage mozzarella.
Saupoudrez le dessus avec du fromage parmesan râpé.
Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et placez-le au four préchauffé. Faites cuire pendant environ 25 minutes.
Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant environ 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne.
Retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire pendant une minute de plus.
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et émiettée. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
Ajoutez le coulis de tomates et le concentré de tomates à la poêle. Assaisonnez avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Dans un plat de cuisson rectangulaire allant au four, étalez une fine couche de sauce à la viande au fond. Placez ensuite une couche de feuilles de lasagne sur la sauce.
Étalez une couche de sauce à la viande sur les feuilles de lasagne, puis une fine couche de sauce béchamels maison. Saupoudrez de fromage mozzarella râpé. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce à la viande et de fromage mozzarella.
Saupoudrez le dessus avec du fromage parmesan râpé.
Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et placez-le au four préchauffé. Faites cuire pendant environ 25 minutes.
Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant environ 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne.
Retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
