Oeufs en gelée

Préparation

1. Préparer la gelée avec un sachet de gelée instantanée en suivant les indications.

2. Dans une casserole, faire bouillir un litre d'eau avec 2 c à soupe de vinaigre.

3. Puis laisser frémir à feu doux.

4. Casser le premier oeuf dans l'eau frémissante en ramenant doucement le blanc autour du jaune avec une cuiller.

5. Laisser cuire 3 mn.

6. Egoutter dès qu'il est cuit.

7. Faire de même avec les oeufs suivants.

8. Laisser refroidir.

9. Verser une couche de gelée dans un petit moule en silicone

10. ou une petite tasse

11. Laisser durcir.

12. Découper la tranche de jambon ou de saumon fumé pour faire une décoration sympa et disposer sur la gelée.

13. Mettre un oeuf dans chaque moule.

14. Remplir avec la gelée.

15. Mettre à durcir au frigo.

16. Démouler au moment de servir.