Tarte aux légumes et à la saucisse
Ingrédients
- Une pâte feuilletée
- Deux saucisses fumées
- 2 courgettes
- Un poivron rouge
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe de moutarde mi-forte
- Basilic
- Sel et poivre
Préparation
Laver et découper les courgettes en rondelles les cuire à la poêle pendant 15 minutes.
Couper en rondelles les saucisses et les poêler pour les dégraisser.
Beurrer et fariner un moule à tarte étaler la pâte piquer le fond de tarte.
Tartiner le fond avec la moutarde.
Préchauffer le four à 180°.
Disposer les rondelles de saucisses sur le fond de tarte.
Puis mettre les rondelles de courgettes et égoutées par-dessus, parsemer de basilic frais.
Dans un saladier battre les œufs la crème fraîche saler et poivrer.
Verser le mélange sur les courgettes.
Épépiner laver et découper le poivron en lamelles.
Poser les lamelles de poivrons sur le dessus de la tarte.
Pour finir déposer les copeaux de parmesan.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Servir avec une salade bon appétit.
Laver et découper les courgettes en rondelles les cuire à la poêle pendant 15 minutes.
Couper en rondelles les saucisses et les poêler pour les dégraisser.
Beurrer et fariner un moule à tarte étaler la pâte piquer le fond de tarte.
Tartiner le fond avec la moutarde.
Préchauffer le four à 180°.
Disposer les rondelles de saucisses sur le fond de tarte.
Puis mettre les rondelles de courgettes et égoutées par-dessus, parsemer de basilic frais.
Dans un saladier battre les œufs la crème fraîche saler et poivrer.
Verser le mélange sur les courgettes.
Épépiner laver et découper le poivron en lamelles.
Poser les lamelles de poivrons sur le dessus de la tarte.
Pour finir déposer les copeaux de parmesan.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Servir avec une salade bon appétit.
