Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Pâtes aux gésiers de volaille confits et champignons.
Ingrédients
- 1 sachet de gésiers de volaille confits.
- 1 belle portion de champignons de Paris.
- 1 oignon émincé en lamelles.
- Persil.
- Parmesan.
- Sel.
- Poivre.
- Piment d'Espelette.
Préparation
Réchauffer les gésiers dans une poêle.
Lorsque la graisse a bien fondu, ajouter les oignons coupés en lamelles.
Après quelques minutes ajouter les champignons émincés puis remuer.
Après quelques minutes encore, ajouter une pincée de sel, du poivre, du piment d'Espelette et du parmesan.
Saupoudrer de persil puis servir.
J'aime associer cette préparation à des pâtes, que je mélange à la préparation dans la poêle, pour bien mélanger les saveurs.
Réchauffer les gésiers dans une poêle.
Lorsque la graisse a bien fondu, ajouter les oignons coupés en lamelles.
Après quelques minutes ajouter les champignons émincés puis remuer.
Après quelques minutes encore, ajouter une pincée de sel, du poivre, du piment d'Espelette et du parmesan.
Saupoudrer de persil puis servir.
J'aime associer cette préparation à des pâtes, que je mélange à la préparation dans la poêle, pour bien mélanger les saveurs.
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