Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
chou crème pâtissière et glacage
Ingrédients
- Pour la pâte à choux :
- 5 cl de lait
- 7 cl d'eau
- 45 grs de beurre
- 5 grs de sucre
- 2 grs de sel
- 75 grs de farine
- 2 gros oeufs
- Pour le glaçage :
- 75 grs de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Pour la crème patissière :
- 1/4 de litre de lait
- 50 grs de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 10 grs de farine
- 10 grs de poudre de crème
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation
Pour la crème pâtissière :
Faire chauffer le lait et la vanille liquide
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajouter la farine et la poudre de crème
Verser le lait chaud sur la préparation
Faire cuire quelques minutes à feu doux pour épaissir la crème
Filmer au contact et mettre au froid
Préparation de la pâte à choux :
Mettre dans une casserole le lait , le sel, le beurre et le sucre
Porter à ébullition
Hors du feu ajouter la farine
Sécher l apâte quelaques minutes
Hors du feu ajouter les oeufs
Bien mélanger
Cuire les choux à 180 degrés pendant 30 minutes
Lorsque les choux sont froids , les garnir de crème
Pour le glaçage :
Mélanger le sucre glace et l'eau
Tremper le chou dans le glaçage
Pour la crème pâtissière :
Faire chauffer le lait et la vanille liquide
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajouter la farine et la poudre de crème
Verser le lait chaud sur la préparation
Faire cuire quelques minutes à feu doux pour épaissir la crème
Filmer au contact et mettre au froid
Préparation de la pâte à choux :
Mettre dans une casserole le lait , le sel, le beurre et le sucre
Porter à ébullition
Hors du feu ajouter la farine
Sécher l apâte quelaques minutes
Hors du feu ajouter les oeufs
Bien mélanger
Cuire les choux à 180 degrés pendant 30 minutes
Lorsque les choux sont froids , les garnir de crème
Pour le glaçage :
Mélanger le sucre glace et l'eau
Tremper le chou dans le glaçage
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