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Ingrédients

Préparation
  1. Laver et couper les poivrons en petits dés.

  2. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les poivrons avec un peu de sel et de poivre pendant une quinzaine de minutes.

  3. Pendant ce temps, mélanger les œufs, la farine et la levure dans un saladier.

  4. Ajouter progressivement l'huile et le lait chaud et bien mélanger.

  5. Mettre un peu de poivre et les herbes de Provence.

  6. Incorporer ensuite les poivrons précuits et les dés de fromage.

  7. Verser dans un moule à cake et enfourner à 180° pendant environ 45 min.

  8. Laisser tiédir avant de démouler et déguster avec une petite salade.

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