Bon marché
35 minutes
Facile
4 Personne(s)
Paupiettes de dinde.
Ingrédients
- 4 paupiettes de dinde.
- 100 g de lardons.
- 2 oignons.
- 2 c.à.c de fond de volaille.
- Farine.
- 20 cl de vin blanc ou d'eau.
- Huile d'olive.
- Poivre.
- Sel.
- Piment d'Espelette.
Préparation
Fariner les paupiettes.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ; faire revenir les paupiettes de dinde de tous les côtés.
Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
Laisser cuire de 2 à 3 mns.
Ajouter les lardons.
Laisser mijoter 15 mns.
Délayer le fond de volaille avec le vin blanc et ajouter à la préparation.
Laisser réduire 2 mns.
Servir avec l'accompagnement de votre choix (haricots beurre et/ou verts, petits pois, riz, purée, pâtes, ...).
Bon appétit !
Fariner les paupiettes.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ; faire revenir les paupiettes de dinde de tous les côtés.
Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
Laisser cuire de 2 à 3 mns.
Ajouter les lardons.
Laisser mijoter 15 mns.
Délayer le fond de volaille avec le vin blanc et ajouter à la préparation.
Laisser réduire 2 mns.
Servir avec l'accompagnement de votre choix (haricots beurre et/ou verts, petits pois, riz, purée, pâtes, ...).
Bon appétit !
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