Bon marché
1 heures
Facile
6 Personne(s)
Filet mignon sauce sucrée
Ingrédients
- 2 filets mignon
- 60 cl de jus d'orange
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 80 g de sucre cassonade
- Piment d'Espelette
- Gingembre
- Fond de rôti
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation
Couper les filets mignons en morceaux les faire revenir dans une poêle avec du beurre
Faire doré le filet mignon sur toutes les faces ajouter piment d'Espelette jambes jambes sel poivre et fond de rôti
Puis ajouter le jus d'orange mélanger recouvrir et laisser mijoter un quart d'heure
Enfin ajouter le miel le sucre le soja et le vinaigre balsamique laisser réduire 20 minutes ou plus sans couvrir
Lorsque la sauce est caramélisée vous pouvez déguster avec du riz par exemple
Bon appétit
Couper les filets mignons en morceaux les faire revenir dans une poêle avec du beurre
Faire doré le filet mignon sur toutes les faces ajouter piment d'Espelette jambes jambes sel poivre et fond de rôti
Puis ajouter le jus d'orange mélanger recouvrir et laisser mijoter un quart d'heure
Enfin ajouter le miel le sucre le soja et le vinaigre balsamique laisser réduire 20 minutes ou plus sans couvrir
Lorsque la sauce est caramélisée vous pouvez déguster avec du riz par exemple
Bon appétit
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