Salade composée au poulet

Préparation

1. dans une poêle mettez 2 cs d'huile d'olive et faites doré les filets de poulet des 2 côtés saler et poivrez

2. préparez la salade, coupez les tomates, l'orange, radis et les pommes

3. préparez la vinaigrette avec le reste de l'huile d'olive, la moutarde, et le vinaigre balsamique

4. dans les assiettes de service , déposez la salade et ajoutez par dessus au milieux le filet de poulet coupé en lamelles

5. puis les légumes et fruits tout au tour du filet

6. arrosez la salade avec la moitié de la vinaigrette et l'autre moitié on la met dans une coupelle si besoin