Confiture de citron et sa pointe de gingembre.
Ingrédients
Préparation
Lavez les citrons en les brossant légèrement.
Faites-en des tranches que vous couperait en dés.
Les mettre dans un saladier avec l'eau et les laisser minimum 24 heures.
Le lendemain, verser le saladier dans une marmite et faire cuire pendant 45 mn a gros bouillon.
Après cette étape, il vous faudra peser la quantité que vous avez obtenue et y ajouter le sucre à peu près 80% du poids.
Remettre le tout dans la marmite et recuire encore entre 30 et 45 mn.. Il faut surveiller quand la confiture sera cuite en versant dans une assiette froide une goutte de confiture. Si elle se fige aussitôt c'est cuit..
N'oubliez pas de mettre un peu de gingembre si cela vous dit.
Versez la confiture dans des bocaux bien propres et secs et les retourner.
Régalez-vous avec une bonne confiture maison qui est simple a réaliser.
Lavez les citrons en les brossant légèrement.
Faites-en des tranches que vous couperait en dés.
Les mettre dans un saladier avec l'eau et les laisser minimum 24 heures.
Le lendemain, verser le saladier dans une marmite et faire cuire pendant 45 mn a gros bouillon.
Après cette étape, il vous faudra peser la quantité que vous avez obtenue et y ajouter le sucre à peu près 80% du poids.
Remettre le tout dans la marmite et recuire encore entre 30 et 45 mn.. Il faut surveiller quand la confiture sera cuite en versant dans une assiette froide une goutte de confiture. Si elle se fige aussitôt c'est cuit..
N'oubliez pas de mettre un peu de gingembre si cela vous dit.
Versez la confiture dans des bocaux bien propres et secs et les retourner.
Régalez-vous avec une bonne confiture maison qui est simple a réaliser.
