Moyen
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Biscuits saumon fumé et ricotta
Ingrédients
- - 40 biscuits salés
- - 50 g moutarde
- - 150 ricotta
- - 4 tranche saumon fumé
- - 10 ml huile neutre
- - 1 cs jus de citron
- - persil
- - poivre
Préparation
Coupez finement le persil et laissez quelques brins pour décorer.
Dans un bol, mettez la moutarde et versez en filet très fin l'huile en fouettant énergiquement.
La préparation va doubler de volume et devenir onctueuse.
Ajoutez le fromage, le persil, le jus de citron, le poivre et mélangez le tout.
Garnissez 20 biscuits avec cette crème, mettez les biscuits qui restent par-dessus.
Puis ajoutez un peu de crème et un morceau de saumon fumé par-dessus les biscuits.
Et finissez par un brin de persil et une rondelle de cornichon.
Vos convives vont adorer.
Coupez finement le persil et laissez quelques brins pour décorer.
Dans un bol, mettez la moutarde et versez en filet très fin l'huile en fouettant énergiquement.
La préparation va doubler de volume et devenir onctueuse.
Ajoutez le fromage, le persil, le jus de citron, le poivre et mélangez le tout.
Garnissez 20 biscuits avec cette crème, mettez les biscuits qui restent par-dessus.
Puis ajoutez un peu de crème et un morceau de saumon fumé par-dessus les biscuits.
Et finissez par un brin de persil et une rondelle de cornichon.
Vos convives vont adorer.
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