lasagnes à la bolognaise
Ingrédients
- Pour la bolognaise:
- 1 boite de coulis de tomates
- 250 grs de viande de boeuf hachée
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel, poivre à convenance
- 1 pinçée de piment
- Pour la sauce béchamel:
- 25 grs de farine
- 25 grs de beurre
- 250 ml de lait
- Sel, poivre à convenance
- Egalement :
- 1 boîte de plaques de lasagnes
- 125 grs de mozzarella
- 150 grs d'allumettes de jambon
Préparation
Préparation de la sauce bolognaise:
Faire revenir la viande
Ajouter le paprika et le piment
Saler et poivrer à convenance
Ajouter le coulis de tomates
Cuire à feu doux 30 minutes
Pour la béchamel:
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Ajouter progressivement le lait
Saler et poivrer à convenance
Ne pas laisser épaissir la sauce
Montage:
Au fond du plat , mettre une couche de sauce bolognaise
Puis une couche de plaques de lasagnes sans les superposer
Mettre une couche de béchamel
Parsemer d'allumettes de jambon et de morceaux de mozzarella
Répéter ces couches jusqu'à hauteur du plat
Terminer par une plaque de lasagnes recouvertes de sauce bolognaise et de quelques morceaux de mozzarella
Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminiun
Faire cuire à 160 degrés pendant 2h
Préparation de la sauce bolognaise:
Faire revenir la viande
Ajouter le paprika et le piment
Saler et poivrer à convenance
Ajouter le coulis de tomates
Cuire à feu doux 30 minutes
Pour la béchamel:
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Ajouter progressivement le lait
Saler et poivrer à convenance
Ne pas laisser épaissir la sauce
Montage:
Au fond du plat , mettre une couche de sauce bolognaise
Puis une couche de plaques de lasagnes sans les superposer
Mettre une couche de béchamel
Parsemer d'allumettes de jambon et de morceaux de mozzarella
Répéter ces couches jusqu'à hauteur du plat
Terminer par une plaque de lasagnes recouvertes de sauce bolognaise et de quelques morceaux de mozzarella
Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminiun
Faire cuire à 160 degrés pendant 2h