Bon marché
2 heures
Facile
7 Personne(s)
TABOULE EXPRESS POUR REUNION DE FAMILLE (30 personnes)
Ingrédients
- 25 tomates moyennes
- 20 càs de persil haché frais
- 5 càs de sel
- 5 pincées de poivre noir
- 5 concombres
- 5 oignons blancs épluchés
- 15 branches de menthe
- 750 ml de jus de citron
- Huile d’olive 250 ml
- 1600 g de semoule moyenne
- Piment doux (en poudre à votre goût)
- 10 càs de Coriandre fraiche hachée
- 3 gousses d’ail hachées
- Fleurs comestibles (œillet, cap,…) pour la déco
Préparation
Dans un récipient adapté, mettre la semoule non cuite, le jus des citrons et l'huile d'olive.
Laver, et couper les tomates en cubes ou en morceaux, idem pour les concombres, et les oignons, sel poivre. Ajouter le tout à la semoule
Ajouter les feuilles de menthe mixées, la coriandre, ail, persil, piment doux – Ajouter le tout à la semoule
Mélanger bien et déposer un film cellophane sur le récipient
Laisser 2 heures au frais. La semoule va gonfler grâce à l'huile d'olive et au jus de citron. Mélanger bien avant de servir et déposer vos fleurs fraiches comestibles en décoration.
Dans un récipient adapté, mettre la semoule non cuite, le jus des citrons et l'huile d'olive.
Laver, et couper les tomates en cubes ou en morceaux, idem pour les concombres, et les oignons, sel poivre. Ajouter le tout à la semoule
Ajouter les feuilles de menthe mixées, la coriandre, ail, persil, piment doux – Ajouter le tout à la semoule
Mélanger bien et déposer un film cellophane sur le récipient
Laisser 2 heures au frais. La semoule va gonfler grâce à l'huile d'olive et au jus de citron. Mélanger bien avant de servir et déposer vos fleurs fraiches comestibles en décoration.
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