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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger les framboises avec le sucre et la maïzena, réserver

  2. Préparation de la pâte:

  3. Mélanger la farine, la cassonade et la levure

  4. Ajouter le beurre bien froid coupé en petits morceaux

  5. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte granuleuse

  6. Ajouter l'oef battu

  7. Bien mélanger

  8. Etaler la moitié de la pâte dans un moule chemisé avec du papier sulfurisé

  9. Ajouter les framboises

  10. Recouvrir du reste de pâte

  11. Cuire 10 minutes à 180 degrés puis 30 minutes à 160 degrés

  12. Laisser refroidir dans le moule

  13. Retirer le papier sulfurisé lorsque que le crumble est bien froid

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