Rouleaux a la banane
Ingrédients
- 2 bananes
- 1 cuillère a café de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
- 200g farine selon la consistance de la pâte
- 1 cuillère à soupe Cannelle et pour la garniture
- 1 grosse poignée de Raisins secs
- Rhum ou eau sucré ou fleurs d'oranger
- fruits (pommes ou/et abricots...)
- Fruits secs (amandes ou cacahuètes...)
Préparation
Laissez imbibés les raisins secs dans le rhum plusieurs heures avant d'effectuer la recette ou la veille
Dans un saladier écraser les deux bananes
Ajoutez dans le saladier la levure et la cannelle
Ajoutez la farine et plus si nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte qui ressemble a une pâte a pain et qu'on puisse former une boule
Sur votre table fariné, étalez votre boule à l'aide d'un rouleau fariné aussi
Formez avec votre pâte une sorte de rectangle
Sur la longueur de la pâte, près du bord de celle, tout du long. Posez vos fruits en morceaux, vos fruits secs concassés, vos raisins secs imbibés et égouttés ( gardez le rhum si il en reste) soupoudrez de cannelle votre bande de garnitures
Puis roulez la pâte autour de la garniture, de façon à l'enfermer et d'obtenir un grand rouleau fin
Découpez votre rouleau en petit tronçon que l'on dépose côté a côté dans un plat huilez et fariné
A l'aide d'un pinceau, recouvrir la préparation du reste de rhum avec un peu de sucre ou d'un mélange d'eau sucré ou de fleurs d'oranger sucré
Auparavant vous avez préchauffez votre four à 190°C
Enfournez pendant 20 à 25 mn
Servir tiède c'est meilleur, je trouve
Laissez imbibés les raisins secs dans le rhum plusieurs heures avant d'effectuer la recette ou la veille
Dans un saladier écraser les deux bananes
Ajoutez dans le saladier la levure et la cannelle
Ajoutez la farine et plus si nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte qui ressemble a une pâte a pain et qu'on puisse former une boule
Sur votre table fariné, étalez votre boule à l'aide d'un rouleau fariné aussi
Formez avec votre pâte une sorte de rectangle
Sur la longueur de la pâte, près du bord de celle, tout du long. Posez vos fruits en morceaux, vos fruits secs concassés, vos raisins secs imbibés et égouttés ( gardez le rhum si il en reste) soupoudrez de cannelle votre bande de garnitures
Puis roulez la pâte autour de la garniture, de façon à l'enfermer et d'obtenir un grand rouleau fin
Découpez votre rouleau en petit tronçon que l'on dépose côté a côté dans un plat huilez et fariné
A l'aide d'un pinceau, recouvrir la préparation du reste de rhum avec un peu de sucre ou d'un mélange d'eau sucré ou de fleurs d'oranger sucré
Auparavant vous avez préchauffez votre four à 190°C
Enfournez pendant 20 à 25 mn
Servir tiède c'est meilleur, je trouve
