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Ingrédients

Préparation
  1. éplucher et couper en dés 1 kg de carottes et 2 oignons

  2. faire cuire au beurre avec du sel ,poivre et thym jusqu'au moment ou le mélange est fondant

  3. casser 4 œufs

  4. ajouter 200 g de farine mélanger au fouet

  5. mettre 1 sachet de levure

  6. ajouter 125 ml de lait bien mélanger

  7. ajouter 70 cl d'huile d'olive

  8. ajouter environ 100 g d'emmental râpé

  9. préchauffer le four a 180° environ 10 minutes

  10. ajouter le mélange carottes oignons sel poivre et thym a la pate

  11. mélanger rapidement au fouet , verser l'ensemble dans un plat

  12. faire cuir 45 minutes , selon le type de four vérifier a 35 minutes avec la pointe d'un couteau elle ressort sèche quand le cake est cuit

  13. laisser refroidir 10 minutes et déguster

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