Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Gratin de poisson
Ingrédients
- 200gr de poisson (merlan, cabillaud ,colin, lieu)
- 6 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 1 tomate
- 4 gousses d'ail
- 100gr de champignons de paris
- un 1/2 verre de lait
- un morceau de pain
- sel, poivre - épices tandoori (une pointe)
- une petite pincée de graines de fenouil
- une pincée de thym
- Comté rapé
- graines de sésame moulinées
Préparation
Bien enlever les arêtes du poisson
Faire revenir à feu doux sans coloration, oignons et ail finementémincés
Ajouter la tomate émondée, les champignons épluchés, unepincée de thym, le fenouil, le tandoori. Mouiller avec le vinblanc et laisser cuire 2mn.
Incorporer le poisson émietté, cuire 3mn sans cesser de remuerpuis la pain préalablement trempé dans le lait chaud. Bienmélanger et rectifier l'assaisonnement.
Répartir la préparation dans 2 plats individuels
Saupoudrer de graines de sésame et de comté râpé.
Faire gratiner à four chaud pendant 10mn (th. à 6-7)
A table ! S'accompagne très bien d'une salade
Bien enlever les arêtes du poisson
Faire revenir à feu doux sans coloration, oignons et ail finementémincés
Ajouter la tomate émondée, les champignons épluchés, unepincée de thym, le fenouil, le tandoori. Mouiller avec le vinblanc et laisser cuire 2mn.
Incorporer le poisson émietté, cuire 3mn sans cesser de remuerpuis la pain préalablement trempé dans le lait chaud. Bienmélanger et rectifier l'assaisonnement.
Répartir la préparation dans 2 plats individuels
Saupoudrer de graines de sésame et de comté râpé.
Faire gratiner à four chaud pendant 10mn (th. à 6-7)
A table ! S'accompagne très bien d'une salade
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