Bon marché
1 heures
Facile
3 Personne(s)
Gratin de courgette au parmesan
Ingrédients
- 600 g de courgette
- 80 g de parmesan
- 60 g de riz cru
- 1 c. à café de sel
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- un peu de beurre
- 1 c. à soupe de crème épaisse
Préparation
Préchauffer le four à 160°C.Râper les courgettes. Ajouter le sel. Mélanger.
Éplucher et ciseler finement les échalotes.Éplucher et hacher l’ail.
Les ajouter aux courgettes ainsi que le riz, la ricotta et la moitié du parmesan.Verser dans un plat beurré et le recouvrir de papier alu. Enfourner pour 40 minutes à 160°C.
Augmenter la température du four à 220°C. Découvrir le gratin, ajouter le reste du parmesan et quelques copeaux de beurre. Poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit gratiné.
Préchauffer le four à 160°C.Râper les courgettes. Ajouter le sel. Mélanger.
Éplucher et ciseler finement les échalotes.Éplucher et hacher l’ail.
Les ajouter aux courgettes ainsi que le riz, la ricotta et la moitié du parmesan.Verser dans un plat beurré et le recouvrir de papier alu. Enfourner pour 40 minutes à 160°C.
Augmenter la température du four à 220°C. Découvrir le gratin, ajouter le reste du parmesan et quelques copeaux de beurre. Poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit gratiné.
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