Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche aux courgettes et fromage de chèvre.
Ingrédients
- 1 pâte sablée :
- ( 300 g de farine 10 g
- 144 g de beurre
- 1 œuf ).
- 2 petites courgettes
- 1 grosse bûche de chèvre
- pour l'appareil :
- (4 œufs
- 40 cl de crème épaisse
- sel, poivre et basilic séché ).
Préparation
La pâte:
mélangez la farine avec 5 g de sel, ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant du bout des doigts en sablage grossier. Incorporez l'œuf et travaillez en une pâte homogène. Couvrez de film alimentaire et réfrigérez 1 h. Préchauffez le four à 180°C.
La quiche:
coupez les courgettes en rondelles, les cuire 10 mm. Coupez la bûche en rondelles. Fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez le basilic séché. étalez la pâte dans un moule beurré, fariné et recouvert de papier sulfurisé, piquez le fond à la fourchette. Recouvrir l'ensemble avec les courgettes et les rondelles de bûche de chèvre, versez l'appareil, enfournez pour 30 minutes.
Dégustez.
La pâte:
mélangez la farine avec 5 g de sel, ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant du bout des doigts en sablage grossier. Incorporez l'œuf et travaillez en une pâte homogène. Couvrez de film alimentaire et réfrigérez 1 h. Préchauffez le four à 180°C.
La quiche:
coupez les courgettes en rondelles, les cuire 10 mm. Coupez la bûche en rondelles. Fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez le basilic séché. étalez la pâte dans un moule beurré, fariné et recouvert de papier sulfurisé, piquez le fond à la fourchette. Recouvrir l'ensemble avec les courgettes et les rondelles de bûche de chèvre, versez l'appareil, enfournez pour 30 minutes.
Dégustez.
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